Program Studi Teknik Pengolahan Sawit
Program Studi Teknik Pengolahan Sawit merupakan suatu program studi yang mampu menghasilkan lulusan yangberdisiplin dan berkarakter serta mempunyai kompetensi yang menguasaiketerampilan dan ilmu terapan pada bidang hulu dan hilir industri sawit.
Program Studi Teknik PengolahanSawit (PS-D3 TPS) telah melakukan kegiatan akreditasi sebanyak 3 kali yaitupada tahun 2011, 2016 dan 2022. Pada tahun 2022, PS-TPS mendapatkan nilaiakreditasi B berdasarkan Keputusan BAN-PT No.2332/SK/BAN-PT/Ak-PPJ/Dipl-III/IV/2022 tertanggal 12 April 2022.
Jenjang pendidikan di Program Studi Teknik Pengolahan Sawit adalah Diploma 3 dengan gelarlulusan yaitu Ahli Madya Teknik (A.Md.T) berdasarkan PeraturanMenteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Nomor 59 tahun 2018, tentang Ijazah, Sertifikat Kompetensi, SertifikatProfesi, Gelar dan Tata Cara Penulisan Gelar di Perguruan Tinggi. Menghasilkan lulusan yang memiliki profil lulusan berfokus pada teknologi pengolahan sawit berkelanjutan.
Profil Lulusan :
1. Analis Kimia (Chemical Analyst )
2. TeknisiPengolahan ( Processing Technician )
3. Asisten Pengolahan ( ProcessingAssistant )
Kompetensi Lulusan (nomor urutsesuai dengan profil lulusan) :
1. Mampumelaksanakan analisis kimia pada produk hulu dan atau produkhilir sawit berdasarkan metode standar SNI / ASTM / SII /AOAC untuk menjamin mutu produk agar sesuai standar.
2. Mampu memilih dan menerapkan sainsalam, matematika dan prinsip rekayasa kimia berbasis teknologi terapan yangtepat dalam proses pengolahan sawit menjadi produk hulu dan produk hilir agardapat menghasilkan produk yang unggul dan inovatif sesuai standar mutu SNI / ASTM /SII / AOAC.
3. Mampu mengoperasikan, melakukanperawatan rutin dan melakukan troubleshootingterhadap fasilitas maupun peralatan yang digunakan dalam proses pengolahansawit dan minyak sawit dengan menerapkan aspek – aspek keselamatan, kesehatan kerja dan lingkungan (K3L).
4. Mampu menyusunrencana kerja di pabrik serta melakukanpengaturan dan pengawasan pekerjaanproses foreman dan/atau operator dalam pengolahan minyak sawit dimulai dariunit penerimaan buah segar sawit hingga menghasilkan produk hilir sepertiminyak goreng dan sabun.
5. Mampu mengembangkan inovasi teknologi prosesberbasis teknologi terapan agar mendapatkan nilai tambah produk produkhulu dan atau produk hilir kelapa sawit denganmempertimbangkan aspek manajemen, pengelolaan limbah, dan ekonomi teknik sertakeberlanjutan industri sawit
Fasilitas Pembelajaran :
A. Laboratorium
1. Laboratorium LaboratoriumMikrobiologi dan Kimia Dasar (Universal oven, High temperatureincubator, Low temperature incubator, Mikroskop, Automatic autoclave, Laminarair flow, Coloni counter, Fume hood)
2.Teknik Pengolahan Sawit (Fume hood, Waterbath circulator, Waterbath, Neraca analitik 2 desimal, Neraca analitik 4desimal, Autoclave, Hotplate stirrer, Heating mantle, Universal oven, Cold storage, pH meter)
3.Laboratorium Kimia Lanjut (Fume hood, Waterbath circulator, Waterbath,Neraca analitik 2 desimal, Neraca analitik 4, desimal, Hotplate stirrer, Heatingmantle, Rotary evaporator, Jar tester, Universal oven, pH meter).
4. Laboratorium Uji Mineral 1 (Fume hood, Furnace, Inductively coupled plasma (ICP), High performance liquid chromatography (HPLC), Laboratory microwave, Melting point apparatus, Water kit analizer, COD meter, Neraca analitik 4 desimal)
5. Laboratorium Uji Mineral 2 (Fume hood, Atomic absorbtion spektrophotometer (AAS), Digitally viscometer, Universal oven, Water distiller, Neraca analitik 4 desimal, Hotplate stirrer with thermometer, TDS meter, Water kit analizer)
6. Laboratorium Preparasi (Cold and hot shaking incubator, Shaker,Cold storage, Coolstorage, Polarimeter, Spektrofotometer UV-Vis, Neraca analitik 4 desimal, Universaloven, Neraca analitik 2 desimal)
7. Rumah Kasa Pembibitan SawitPrenurseryRumah pembibitan sawit dengan atap paranet 40% dandinding kasa.
8. Pembibitan Main Nursery Lahan pembibitan sawit (main nursery dilengkapi dengansprinkler untuk irigasi)
9. Kebun Praktikum (Perkebunan Sawit dengan luas total 8 Ha : Tanaman belummenghasilkan seluas 2 Ha dan tanaman menghasilkan seluas 6 Ha)
B. Unit Pengolahan limbah
Merupakan sebuah bangunan pabrik dengan luas sekitar1200 M2 yang berfungsi sebagai tempat studi mengenai pengolahanlimbah pabrik minyak kelapa sawit untuk diolah menjadi pupuk organik danbiogas.
Peralatan yang terdapat di unit ini antara lain : Pencacah tandan kosong sawit, oven pengeringtandan kosong sawit, Grinder sekam padi, Tangki biakan bakteri, Boiler mini, Banconveyor portabel, Mesin sealer karung, Mesing pengepak pupuk otomatis, Solidfermentor kapasitas 3 ton, Decanter 3 phase, Tangki limbah cair, Tangkianaerobik, Kolam aerobik, Sludge separator, Unit penyaringan membran, Kolampendingin, Genset hybrid (solar/gas metan).
Peluang Kerja Lulusan :
Lulusan program studi Teknik Pengolahan Sawit mempunyai peluang kerja di semua bidang industri antara lain :
1. Industri Pengolahan Sawit
2. Industri Pengolahan Hasil Pertanian
3. Dan industri lainnya
Perusahaan Pengguna Lulusan :
